乳化生產的核心設備——乳化機，乳化機技術結構的優劣，直接影響到乳化制品即乳化基質的質量和設備運行。國內近幾年新建和改建的乳化機生產線，多以年產1.2萬噸以上的大產能為主，對產能與運行等的要求更高。通過對目前國內使用的不同類型乳化機的技術結構評述，分析影響乳化效能的主要因素，提出乳化機結構與設計的技術要點，給出了相應結論。
乳化機特點
1、三級在線分散乳化機
2、三級定轉子形式: 2G (粗) 4M（中）6F (細)
3、穩定的均質乳濁液和懸浮液的選擇
4、分散頭可自由組配，模塊化，易于維護
5、只需一次處理便可得到集中的顆粒大小分布
6、無調速（變頻器）
7、所有接觸物料材質均為SS316
